不锈钢夹层锅，电加热蒸煮锅

1 产品介绍 
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅
体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅
具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安
装容易、操作方便、使用可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅
或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1）、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2）、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3）、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4）、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

2 产品特点 
加热迅速
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。操作方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和阀门，外型美观、安装容易、操作方便、使用可靠。
3 适用范围 
夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。